| |
Senfmühlen
Früher, als es
noch keine Industrie gab, hatte man noch alte Mühlen, in denen Senf
gemahlen wurde. Heute sind es nur noch ein paar klägliche Rester von ein
zwei Hände voll Senfmühlen, weil inzwischen alles andere von der
Industrie erledigt wird und die Mühlen abgerissen wurden oder zur
Gaststätte bzw. Restaurant umfunktioniert wurden. Die Menschen haben das
Bewusstsein für wahre Werte verloren und sind
billigen Kopien aufgelaufen.
Bunte Tüten und Dosen mit Versprechen darauf gedruckt sind ihnen die
Antwort aus dem damaligen Elend herauszukommen gewesen, bis heute sie
selbst und nun deren Kinder, die heute auch inzwischen die "Alten" sind,
feststellen, das das mit dem Fortschritt und der gewünschten
Verbesserung irgendwie nicht so richtig geklappt hat. Den Hellsichtigen
fällt jedoch seit geraumer Zeit auf, dass das "moderne" Prinzip nichts
weiter wie billiger wertloser Pappmaché ist und eigentlich eine
regelrechte Verschlechterung eingetreten ist, die nur der blinde Ullmann
noch nicht erkannt hat. Moderne zerstört die Lebensgrundlage des
Menschen, weil man nichts besser machen kann als es schon ist - es wird
nur eine Täuschung und leitet vom richtigen Weg ab. Ein Auto mit ABS
kann man nicht essen und es hilft auch nicht bei Krebs, wenn man im
Krankenhaus liegt und die Ärzte einem die letzten 4 Wochen Lebenszeit
verkünden. Helfen würde das was alt traditionell geholfen hat, nur hat
man das alles entfernt, zerstört, abgerissen, planiert, bitumiert und
lackiert. Frische Kräuter (symbolisch gesehen) würden helfen, nur diese
Felder die diese Bauern angebaut haben, existieren nicht mehr. Warum
nicht ? Weil der Bauer lieber der Moderne hinterher gehastet war und
seine Tradition verlassen hat, er nun lieber die Stempeluhr drückt und
sich das Geld überweisen lässt, als den Blumenkohl erst auf dem Markt zu
verkaufen. Er stellt heute Gummibärchen her und das zehn mal so viel,
wie er Kräuter angebaut hatte und meint noch tatsächlich, alles
verbessert zu haben. Leider kommen gerade durch diese Gummibärchen viele
Menschen ins Krankenhaus und werden krank, weil unser Körper nun mal
kein Müllschlucker ist und Fruchtester aus dem Chemielabor nicht als
Nahrung akzeptiert, jedenfalls nicht lange und beantwortet diese
Überdosis mit allerlei Krankheit. Krankheit kommt sowieso von 95%
eingeflößter Nahrungsmittelschlacke synthetischer unnatürlicher
zerstörter Kost. Kein Tier würde das mitmachen geschweige denn abhalten,
aber der Mensch füttert sich geistlos diesen Unrat hinter. So lange bis
er Diabetes bekommt, Asthma, Krebs, Allergien, Neurodermitis, Struma,
Haarausfall und fett wird wie des Bauers Hausschwein usw. Es sind nicht
allein die Gummibärchen, es ist aller Unrat an Nahrungsmitteln, der
unter modernen Gesichtspunkten hergestellt wird, es sind locker 95% von
allem was man in sich hineinstopft. Süßigkeiten, Milchprodukte, Brot,
Kuchen, Säfte uvam. Traditionell gesund funktioniert es noch weitgehend
Obst und Gemüse, was noch nicht aus der CNC-Maschine kommt, sondern vom
Baum gepflückt wird und ein richtiges Lebensmittel darstellt, aber nur
wenn es nicht "weiterverarbeitet" wird.
Früher hatten
die Kinder lebende Haustiere auf dem Bauernhof als Spielkameraden, heute
haben sie die zehnfache Menge nutzlos im Schrank stehen, als
Plüschteddy, der zwar manchmal niedlich aussieht, aber trotzdem ein
lebloses dummes Geschöpf bleibt, ein degradierter Krüppel eigentlich.
Mit einem Tier konnte man da noch kommunizieren, mit einem Spielzeug
leider nicht - wie der Wellensittich, der vor Verzweiflung mit seinem
Spiegel spricht. Die Kinder wurden also ohne Eltern groß, weil die
sowieso kaum Zeit hatten, weil "Knete" ran musste, man wollte ja Reich
werden und wichtig sein, sprachen also wie verblödend mit ihren
Plüschtieren, in gleicher Weise wie sie heute Computerspiele
/Ballerspiele bedienen und mit dem Mitmensch kaum noch kontaktieren.
Wenn doch, dann unter Drogen, also Alkohol, Nikotin oder die hypnotische
Musikdroge (!). Auch wenn nicht bei allen, aber die Tendenz ist
dramatisch hoch.
Früher gab es
weit mehr friedlich miteinander lebende Familie, heute haben viele
Frauen vergessen was Familie bedeutet und erleben Karrieren in
eigentlichen Männerberufen auf Kosten eines Familienlebens und die
Männer gehen in den Puff vor Verzweiflung oder nutzen eine leblose
Gummipuppe zum spielen, weil ihr inneres spürt, dass hier etwas nicht
stimmt. Die Alten werden ins Heim verfrachtet weil sie störend werden -
logisch, wer so treulos initiativlos verantwortungslos Kinder zeugt
(vielleicht eher verteilt) gehört auch dahin - weil diese Kinder damit
die Achtlosigkeit ihrer Alten zurückbeantworten. Wohl dem wo die Familie
heute noch von Enkel bis Urgroßvater zusammenhält, sich unterstützt und
jeder weiß wo er seine Aufgabe hat im sinnbildlichen Ameisenstaat der
Familie in voller Harmonie.
Die
Senfmühlen sind in Sachen Senf das letzte Wahrzeichen einer
Generation Menschen, die in Sachen Senf noch ein gewisses
Bewusstsein an den Tag legt, die nämlich erkennt, dass Werte nicht
allein durch "Moderne" entstehen, ja eher vergehen und dass bereits
uralte bewährte taugliche Methoden, nämlich traditionelle
Herstellungsverfahren, die bereits 100% Qualität bringen, nicht mehr
verbessert werden können, womit alles was daran herumoperiert wird, nur
zur Verschlechterung werden kann. Somit produzieren sie wenigstens
Nahrungsmittel, in dem Fall Senf, der weil er den
Grundregeln einer traditionellen
Herstellung entspricht noch einen Nährwert hat, weil lebende Vitamine,
lebensvitale Stoffe und Öle relativ enthalten bleiben, die bei
industrieller Herstellung regelrecht verpuffen. Da die Menschen vor
Arbeits- und Freizeitvertreibwahn keine Zeit oder Lust für die "Lehre
einer gesunden Ernährung" haben, merken sie es schlicht weg nicht
und konsumieren alles was ihnen vorgesetzt und aktivst beworben wird und
erkranken meist alle daran - der eine früher der andere später - und
keine Pille hilft. Jeder glaubt dass seine Krankheit aus reinem Zufall
kommt und begreift nicht, dass Krankheit die einzige Antwort darauf
sind, dass man Körper, Geist und Seele falsch bedient hat, sie
regelrecht ein Spiegel für vergangene Vergehen darstellt. Jeder ist
daher allein für seine Krankheit vollständig schuld und selbst
"Erbkrankheiten" sind Antwort auf übernommene schlechte
Lebensgewohnheiten.
Wenn die
Mehrzahl der Konsumenten einen frischen Apfel noch einem laschen
schäbigen Backapfel vorzieht, ist beim Senf verwunderlich, wieso die
meisten geriebene tote gefärbte Zellulose akzeptieren, der sich von
originalem Senf total unterscheidet wie ein Apfel zum Backapfel.
Somit verlieren
sie tagtäglich wertvolles Wissen und verdummen. Dies nur, damit sich
keiner wundert warum ihm geschieht was er eigentlich nicht beabsichtigt.
Darum erkranken derzeit gesamte Bevölkerungen, da dies sogar ein
weltweites Problem ist.
Wenn wir uns mal
Gedanken machen, warum wir überhaupt Senf benötigen, stellen wir fest,
dass eigentlich das nicht ausreichend gut schmeckende Nahrungsmittel,
meistens Fleisch, Wurst usw. die Ursache ist. Wieso benutzt man dann zum
verbessern eine Paste, die kaum besser schmeckt als Malerkitt ?
Gerade dann sollte doch der Senf höchste Qualität haben, um das
herauszuholen, was die Ursubstanz nicht hat, oder ?!
Die aufsteigende
Kaste der vegetarisch orientierten Menschen klärt das gleich ganz anders
ab. Sie läst gleich mal nicht allein selbständig schmeckende Speisen
weg. Dazu zählt in erster Linie alles tierische Fleisch. Der Senf wird
dann als Heilmittel gegessen, wie ein schneller Kamillentee und gerade
dann ist eine hervorragende Qualität das wichtigste.
Daher ist und
bleibt Senf nach traditionellen Herstellungsmethoden ein Muss für jeden
der Qualität einem biologischen Ausschuss vorzieht.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Senf taucht unter verschiedenen Namen auf
Mustard
Horcice Senape La Moutarde Mostarda La Mostaza Mühlensenf Klostersenf Georgsenf
Mostert Biosenf Senfmühlensenf
das sind die üblichsten Senfsorten am Markt:
Küchensenf Kümmelsenf
Knoblauchsenf Bärlauchsenf Bockshornkleesenf scharfer Kräutersenf
Meerrettichsenf Honigsenf Biersenf Jägersenf Pfeffersenf Orangensenf Weinsenf Premiumsenf
Scharfmachersenf Currysenf Feigensenf Rieslingsenf Honigdillsenf Trüffelsenf
Preiselbeersenf Grillsenf Nachtwächtersenf körniger süßer mittelscharfer Senf
Apfelsenf Birnensenf Estragonsenf Holunderblütensenf Kapernsenf Kürbissenf Pflaumensenf
Redsniper scharfer Boris Whiskysenf Zitronensenf Zwiebelsenf Tomatensenf
Olivensenf Classicsenf Herrensenf Adriansenf Dillsenf Delikatesssenf
Rosmarinsenf Cognacsenf Petersiliensenf Dijonsenf Tubensenf
Wir kennen verschiedene Gegenden für Senf:
Thüringer Bauzner Trappisten Schwerter
Kleinhettstedter Monschauer Cochemer Altenburger novydvur Rammenauer trappisten
Begriffe
sind:
Meersalz Salinensalz
Senföl Senfkörner Senfmehl Maische Dressing Steinguttopf Steintopf
Tontopf Aromaverschluss Senfkraut Branntweinessig Getreide weiße
gelbe braune Senfsaaten
zu folgenden
Fleischgerichten kann man ihn essen:
Fleisch Roster Schnitzel Rindfleisch Schweinefleisch Broiler Brathähnchen Fisch Lachs Forelle Makrele Flunder Scholle Aal Rotbarsch
vegetarische Gerichte:
Avocado Wirsing Weisskohl Blumenkohl
Rapunzel Brokkoli Sauerkraut Gurke Feldsalat Pesto Salat Kräutersalat |
